著作者

高嶋光雪／著

メーカー名/出版社名

筑摩書房

出版年月

2025年5月

ISBNコード

978-4-480-51303-8
(4-480-51303-5)

頁数・縦

２９５，３３Ｐ　１５ｃｍ

分類

文庫／学術・教養 ／ちくま学芸文庫

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

米に代わり急速に普及した小麦。その裏には、余剰農産物に悩むアメリカと経済発展を急ぐ日本の思惑の一致があった。衝撃の戦後史。解説　鈴木宣弘

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